­

    Le ricette di Sali Speziati

    2503, 2015

    Mango e Peperoncino per un aperitivo Vegan

    L’aperitivo ha un suo fascino indiscusso, ma non sempre appaga chi vuole fare attenzione alla qualità del cibo, tanto più, spesso è inaccessibile per chi […]

    2901, 2015

    Spezie in cucina: 3 ricette dal mondo

    Le spezie in cucina sono un’unione tra contaminazione e tradizione e proprio queste sono  le parole chiave di questo menu che si porta dietro i piatti […]

    401, 2015

    Harissa: come prepararla

    Peperoncino rosso fresco, aglio e olio evo,  poi aggiungerete coriandolo (semi e foglie secche o solo semi), cumino e carvi (una piantina aromatica originaria d’Asia […]

    1803, 2015

    Fragole

    Le fragole, sinuoso, tondo e attraente frutto di stagione, hanno un amante prediletto che non è, come si pensa spesso, lo zucchero, ma bensì, li […]

    1302, 2015

    San Valentino: Insalata Afrodisiaca

    Per festeggiare San Valentino con un antipasto leggero veg  vi consigliamo questa insalata afrodisaca con mango e kumquat.

    E’ un’isalata leggera che unisce la tradizione thailandese […]

    503, 2014

    Ricette Etniche di Primavera

    Dalla tradizione indiana la ricetta originale della Samosa
    Ingredienti: 170 gr. di farina di frumento 4 patate 150 gr. di piselli freschi 1 cipolla 2 peperoncini verdi […]

    1103, 2015

    Lassi: il modo migliore di bere lo yogurt

    Non c’è nulla che si sposi meglio del lassi con un piatto speziato, non c’è bevanda che possa eguagliarlo, ne tanto meno eguagliarne le proprietà […]

    1702, 2014

    Lavanda, ricette medievali e Scozia

    Se come dice il mio amato Proust, che spesso cito, il sapore di un cibo ha il potere di riportare alla memoria ricordi e malinconie […]

    502, 2014

    Strudel con uvetta, cannella e semi di papavero

    Ingredienti: 350 g di farina 00, 100 g di zucchero di canna, 20 g di lievito di birra fresco, latte q.b, 1 uovo, 60 g […]